Пошаговый рецепт гратен из цукини, ячменя и сыра с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 21Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 506 килокалорийПростой рецепт гратен из цукини, ячменя и сыра домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 21. Содержит всего 506 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийЛук 1 головкаРастительное масло 1 столовая ложкаЧеснок 2 зубчикаСливочное масло 2 столовые ложкиПшеничная мука 2 столовые ложкиМолоко 1 стаканЦукини 2 штукиЯчмень 1,5 стаканаСыр грюйер 75 гТертый сыр пармезан 100 гСоль по вкусуСвежемолотый черный перец по вкусуПанировочнами сухари панко 200 гПошаговоСварите ячмень в кипящей воде до готовности. Слейте.В сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте мелко нарезанный лук и пассеруйте до мягкости 5-7 минут. Добавьте мелко нарезанный чеснок и готовьте еще минуту до появления запаха.В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте муку и перемешивайте, пока мука не станет светло - золотистой. Влейте молоко и перемешивайте, пока соус не станет однородным и слегка не загустеет.В соус добавьте лук, натертые на крупной терке 2 стакана цукини, 2 стакана ячменя, половину пармезана и натертый грюйер. Посолите и поперчите и хорошо перемешайте.Разогрейте духовку до 180 градусов.Выложите массу в форму и сверху посыпьте сухарями и оставшимся пармезаном.Запекайте в духовке 30 минут до румяной корочки.
@Oktxzudor, умничка! Какой аппетитный рецептик гратен из цукини, ячменя и сыра сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
УРА!!! Свершилось! Я сделала гратен из цукини, ячменя и сыра! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
