Компот из сухофруктов

Пошаговый рецепт компота из сухофруктов с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Напитки, Безалкогольные напитки
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 50
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 293 килокалорий

 Думаю о пользе компота из сухофруктов говорить излишне. Просто попробуйте его приготовить правильно, чтобы сохранить максимум витаминов. 

Ингредиенты на 6 порций

• Смесь сухофруктов (у меня - яблоки, сливы, вишни, груши, абрикосы) — 1-1,5 стак.
• Вода — 2 л
• Сахар (по вкусу)

Пошагово

1. Сухофрукты помыть (если куплены на рынке).
2. Залить вечером теплой кипяченой водой.
3. К утру сухофрукты набухнут, добавить сахар по вкусу и поставить на плиту.
4. Как только компот закипит, снять кастрюлю с огня. Очень важный момент: в процессе закипания кастрюля с компотом обязательно должна быть накрыта крышкой.
5. Дело в том, что часть витаминов разрушается из - за температуры, а еще часть - из - за контакта с воздухом.
6. Так вот если первая часть витаминов по - любому разрушится, то вторую - можно сохранить.
7. После этого компот уже готов к употреблению, так как за ночь уже настоялся.
8. Но если он постоит еще пару часов - будет вкуснее.
9. В приготовленном таким способом компоте сохраняется 60 % витаминов. Приятного аппетита!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

вы там знаете толк в еде

 

невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

 

Обязательно приготовлю!
Eqaoqwr, спасибо!