Барак-чучвара (пельмени по-узбекски)

Пошаговый рецепт барак-чучвары (пельмени по-узбекски) с фото.

• Национальная кухня: Узбекская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Пельмени
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 132 килокалорий
• Повод: На обед

Рецепт приготовления пельменей по-узбекски с начинкой из говядины.

Количество порций: 4

Ингредиенты на 4 порции

• говядины — 110 Грамм (фарш)
• воды — 30 Миллилитров (фарш)
• репчатого лука — 40 Грамм (фарш)
• соль и молотый черный перец — По вкусу (фарш)
• пшеничной муки — 100 Грамм
• воды — 30 Миллилитров
• кислого молока — 30 Миллилитров
• соль и красный молотый перец — По вкусу
• зелень — По вкусу

Пошагово

1. Бульон для варки пельменей по - узбекски можно приготовить из воды, обжаренного до золотистого цвета лука, соли, перца и лаврового листа.
2. Приготовление:
3. Пропустить говядину через мясорубку вместе с репчатым луком. Добавить в фарш воду, посолить и поперчить. Перемешать. Раскатать тесто в пласт толщиной 1-2 мм, разрезать тесто на квадратики размером 3 Х3 см. Выложить фарш в центр каждого квадратика и защипнуть края. Отварить пельмени в бульоне. Подавать пельмени в бульоне, заправив кислым молоком (или сметаной) посыпав красным перцем и измельченной зеленью.

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

Вот это да! Какой красивый рецептик барак-чучвары (пельмени по-узбекски)! А вкусный и простой!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку