Пошаговый рецепт мраморной говядины в духовке с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 107 килокалорийПовод: На обедИз мраморной говядины - а это довольно дорогое мясо - лучше всего приготовить стейки на сковороде. Но если вы решили запечь мясо одним кусом, в этом вам поможет этот простой рецепт. Будет вкусно! Мраморная говядина - одно из лучших сортов мяса для быстрого приготовления. Чаще всего из такого мяса готовят стейки на гриле или сковороде. Но если вы решили запечь говядину одним куском, в этом рецепте подробно рассказано, как приготовить мраморную говядину в духовке. Все просто, но не быстро. Готовим!Количество порций: 5-6Ингредиенты на 5 порцийМраморная говядина на ребрах — 2,5 КилограммаОливковое масло — 3-4 Ст. ложекСоль — 1 Чайная ложкаПерец черный молотый — 1/1, Чайных ложкиСмесь ароматных трав — 1 Чайная ложка (базилик, орегано, розмарин)ПошаговоМясо тщательно промоем, промакнем бумажными салфетками и перевяжем кулинарной нитью, чтобы при запекании кусок сохранил свою форму.Смазываем мясо маслом и посыпаем смесью соли, перца и трав. Выкладываем в форму для запекания ребрами вниз. И ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут, пусть на мясе образуется корочка, которая не даст вытечь соку.Затем накрываем мясо фольгой, уменьшаем температуру в духовке до 160 градусов и продолжаем запекать мясо часа 2.После того, как мясо вынули из духовки, дайте ему еще постоять минут 15, а затем нарезайте и подавайте к столу.
как вкусно! Я полюбила мраморную говядину в духовке с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
