Пошаговый рецепт шоколадного печенья с фундуком в потрескавшейся глазури с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, ПеченьеСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 35Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 210 килокалорийПростой рецепт шоколадного печенья с фундуком в потрескавшейся глазури домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 35. Содержит всего 210 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииФундук 130 гСахар 2 столовые ложкиПшеничная мука 2,75 стаканаШоколад 170 гКакао - порошок 2 столовые ложкиРазрыхлитель 2 чайные ложкиСоль ¾ чайной ложкиСливочное масло 100 гКоричневый сахар 1,5 стаканаЯйцо куриное 2 штукиМолоко ¼ стаканаСахарная пудра ¾ стаканаПошаговоРазогрейте духовку до 180 градусов.Выложите фундук на противень и отправьте в духовку на 10 минут, пока шелуха на будет легко сниматься и орехи не станут золотистого цвета. Переложите орехи на кухонное полотенце и хорошо потрясите, чтобы шелуха отстала. Охладите и измельчите орехи в комбайне с 2 ложками белого сахара.Растопите шоколад на водяной бане.В миске смешайте муку, какао, разрыхлитель и соль.Миксером взбейте размягченное масло и коричневый сахар до состояния крема. Постепенно введите яйца и затем размягченный шоколад. Добавьте ваниль и молоко, снова взбейте. Аккуратно вмешайте муку, накройте миску пленкой и отправьте в холодильник на 2-3 часа.Снова разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите пекарской бумагой 2 противня.Просейте сахарную пудра в миску. Разделите тесто пополам и возьмите 1 часть, вторую отправьте в холодильник. Скатайте из половины теста небольшие шарики, положите их на пекарскую бумагу и раскатайте, затем хорошо обваляйте в пудре. Выложите на противень.Выпекайте печенье 12-18 минут, пока края не станут сухими, а в центре печенье останется мягким, и пока сверху не появится потрескавшаяся корочка. Переложите на блюдо и охладите.Когда первая порция печенья будет готова, повторите тоже самое с оставшимся тестом.По желанию в тесто можете добавить 1 чайную ложку экстракта мяты.
Готовила вчера шоколадного печенья с фундуком в потрескавшейся глазури по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
