Пошаговый рецепт рыбного супа с булгуром с фото. Национальная кухня: Турецкая кухняТип блюда: СупыСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: Запекание в духовкеВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 264 килокалорийПовод: Новый годШеф-повар кафе «Турецкий гамбит» Сергей Полетаев поделился с «Леди Mail.Ru» рецептом турецкого густого рыбного супа с булгуром и петрушкой. Готовим в выходные!Ингредиенты на 6 порцийлосось 300 гтреска 300 гбулгур 50 глук - порей 100 гсоус бешамель 100 грыбные кости 100 гвода 2 лпетрушка (корень) 100 гморковь 100 глук 100 гперец сладкий (запеченный и пюрированный) 10-15 гПошаговоПодготовить ингредиенты.Первым делом сварить рыбный бульон.Для этого залить рыбные кости водой, добавить морковь, лук и корень петрушки.Довести до кипения и варить на медленном огне 40 минут.Готовый бульон процедить.Нарезать лук - порей.Опустить лук в кипящий бульон.Добавить пюре из сладкого перца (сладкий перец пропустить через мясорубку, а из полученной массы выпарить жидкость до состояния густой сметаны).Всыпать булгур.Приправить по вкусу солью и специями.Добавить соус бешамель.Хорошо перемешать.Добавить нарезанное кубиком филе лосося.Добавить нарезанное кубиком филе трески.Варить около 10 минут.Готовый суп посыпать рубленой петрушкой.Приятного аппетита!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать рыбный суп с булгуром, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
какой интересный рецепт рыбного супа с булгуром и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!
Рыбный суп с булгуром по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию
