Пошаговый рецепт сока томатного с перцем на зиму с фото. Национальная кухня: Авторская кухняТип блюда: КонсервированиеСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепт для ово вегетарианской диетыВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 21 килокалорийПростой рецепт сока томатного с перцем на зиму авторской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Содержит всего 21 килокалорий.Ингредиенты на 5 порцийПомидор 5 кг.Перец сладкий болгарский 1 кг.ПошаговоКаждая хозяйка готовит на зиму различные заготовки. Я всегда стараюсь побольше закатать, что бы быть готовыми для встречи зимы. Конечно томатный сок, это громко сказано, правильней будет сказать перемолотые помидоры со сладким перцем. Подобную закатку я использую зимой для приготовления борща, потому, что зимой сладкий перец очень дорого стоит, по этому я для себя открыла такой секретный рецептик. Может и вам пригодится. Первым делом мы должны приготовить посуду для консервирования. Я использую литровые банки, сначала я их чательно вымываю с пищевой содой. Следующим этапом нужно банки стерилизовать минимум десять минут. Я наливаю в кастрюлю воду и когда она закипит опускаю туда банки и крышки, которыми буду закатывать. Важно, что бы банки были покрыты водой и прокипели минимум 10 минут, после чего я вытаскиваю банки из воды и накрываю крышками.Теперь, когда банки готовы, можно заняться помидорами, я их тщательно вымываю, обрезаю все лишнее и разрезаю на две части, что бы было удобно укладывать их в мясорубку.Перец тоже тщательно вымываем, вырезаю плодоножку, удаляю семена и нарезаю кубиком.Помидоры пропускаем через мясорубку, для образования однородной массы.Смешиваем томат со сладким перцем и выливаем все в алюминиевую или эмалированную посуду в которой и будем варить. Я не добавляю ни соли, ни сахара, ни горький перец. Вы по желанию можете добавить различные приправы. Томат с перцем после того, как он закипит, понижаем огонь и вывариваем в течении часа, что бы не было пены сверху от помидор. После чего разливаем по банкам и закатываем. Банки укутываем одеялом на сутки и опускаем в подвал.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить сок томатный с перцем на зиму, вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Сок томатный с перцем на зиму для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
