Пошаговый рецепт вина из одуванчиков с апельсином с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: НапитокСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 158 килокалорийЗагадочный и такой привлекательный напиток, воспетый самим Рэем Брэдбери, готовится довольно простоИнгредиенты на 2 порции1,25 кг сахараоколо 3 л кипяченой или очищенной воды3 кг цветков1 лимонгорсть белого качественного изюма1 апельсинПошаговоЦветки отделить от цветоложа (можно использовать и целые цветки) и заварить их кипятком (примерно 1 л). Настаивать 2–3 дня, не больше, чтобы не скисли.Слить темно - коричневый настой, отжав цветки.Долить подогретую оставшуюся воду, предварительно растворив в ней сахар, и добавить сок апельсина и лимона, изюм.Посуду накрыть марлей и оставить еще на 2 дня – бродить.Затем с помощью трубочки (чтобы не попал осадок) перелить вино в большую бутыль, не доливая до края примерно четверть объема, и закрыть бродильной пробкой (ватой, завернутой в марлю, или тонкой резиновой перчаткой).После окончания брожения аккуратно разлить вино по бутылкам и выдерживать 3–6 месяцев для созревания. Вина получается около 3 литров.
Вино из одуванчиков с апельсином готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.
