Пошаговый рецепт брусничного соуса с красным вином с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы и маринады, Вегетарианская едаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 116 килокалорийПростой рецепт брусничного соуса с красным вином домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Содержит всего 116 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииБрусника 1 стаканКрасное сухое вино 200 млМед 1,5 столовые ложкиМолотая корица щепоткаМускатный орех на кончике ножаКрахмал 2 столовые ложкиПошаговоСвежую бруснику очистите от листиков и промойте. Свежезамороженную — разморозьте при комнатной температуре.В маленькую кастрюлю налейте красное вино и добавьте бруснику. Поставьте на средний огонь.После закипания убавьте огонь до минимального. Добавьте корицу, мед, мускатный орех и крахмал, разведенный в 2 столовых ложках воды комнатной температуры.Выпаривайте вино в течение 10-15 минут до загустения и уменьшения объема примерно на 30-40%.Охладите соус. В это время он еще немного загустеет.Взбейте блендером соус до единородного состояния или оставьте как есть (с ягодками).Соус великолепно подходит к блюдам из баранины, говядины и телятины, а также как дополнение к мороженому и яблочным пирогам!
Брусничный соус с красным вином готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.
