Пошаговый рецепт борща из цветной капусты с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Первые блюда, Рецепты борщейСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 34Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 114 килокалорийПовод: На обед, Для детейВ морозилке лежала упаковочка замороженной цветной капусты. Решила попробовать сварить с ней борщ. Получилась очень вкусная вариация борща.Ингредиенты на 3 порцииГрудинка говяжья — 600 гСвекла — 1 штКапуста цветная (свмор. ) — 400 гЛук репчатый — 1 штМорковь — 1 штЛавровый лист — 2 штПерец черный (молотый) — по вкусуСоль — по вкусуТоматный соус — 3 ст. л.Масло растительноеКартофель — 5 штЧеснок (по вкусу и желанию)Сметана (по вкусу и желанию)Зелень укропа и петрушки (по вкусу и желанию)ПошаговоСварить говяжий бульон. Посолить.Мясо отделить от костей, вернуть в бульон.В кипящий бульон положить порезанный картофель, затем через 5 минут цветную капусту. Пока овощи варятся, на растительном масле спассеровать порезанный лук и тертые на терке морковь и свеклу.Добавить томатный соус. Когда цветная капуста будет почти готова, добавить пассеровку.Довести до кипения, добавить лавровый лист, перец.Варить на медленном огне пару минут. В тарелку с борщом, по желанию, добавить сметану и порезанную зелень. Приятного аппетита!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать борщ из цветной капусты, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
