Пошаговый рецепт салата из коктейльных креветок и красной икры с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 207 килокалорий Ингредиенты на 5 порцийМорковь маленькая вареная - 1 шт.Помидор - 1 шт.Фасоль кенийская свежая - 6 шт.Вареный картофель - 1 шт.Майонез - 3 ст. л.Кетчуп - 1,5 ст. л.Коньяк - 1 ст. л.Фризе салат - 10 гКоктейльные креветкиИкра красная - 50 г +20 г для украшенияСоль - 1/1, ч. л.Перец черный молотый - 1/1, ч. л.Огурец длинноплодный - 1 шт.ПошаговоОчистить морковь и картофель, нарезать соломкой. Помидоры опустить на 2 минуты в кипящую воду, остудить резко в ледяной воде, очистить от кожи и сока с семечками.Фасоль опустить на 2 минуты в подсоленный кипяток, сразу охладить в ледяной воде, чтобы остановить процесс приготовления.Майонез, кетчуп и коньяк смешать до однородной консистенции, немного подсолить и слегка поперчить.В миске смешать картофель, морковь, креветки, 50 г красной икры, фасоль, помидор, заправить соусом и хорошо перемешать.Длинноплодный огурец очень тонко нарезать острым ножом вдоль, можно воспользоваться гастрономической машиной (слайсер).В центр большой круглой тарелки через формочку выложить салат, вокруг красиво воздушно выложить огурцы.Пирамидку из салата украсить салатом фризе и икрой.
