Пошаговый рецепт корейского салата с рыбой с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Салаты, Салаты из рыбыСложность рецепта: Сложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 38Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 34 килокалорийПовод: На ужин, На обед, На праздникПряный, необычный, но очень вкусный салат. Понравится любителям корейской кухни. Яркий, очень красиво смотрится на блюде. Ингредиенты на 6 порцийРыба свежая (типа путассу) (небольшая) — 1 штЛук репчатый — 0,5 штМорковь — 1 штКрасный сладкий перец (свежий) — 0,5 штПетрушка — 0,5 пуч.Соевый соус ((для маринования - 50 г, для салата - 10 г)) — 60 гУксус (9% - й) — 2 ст. л.Чеснок — 2-3 зуб.КориандрПерец черный молотыйПаприкаПерец красный молотыйКунжут — 2 ст. л.Сахар — 1,5 ч. л.Соль (по вкусу) ч. л.Растительное масло — 1,5 ст. л.ПошаговоРыбу почистить и отделить филе от костей.Порезать филе длинными кусочками и замариновать его в смеси соевого соуса и уксуса на 3 часа.Рыба приобретет коричневый цвет. Морковь натереть на терке для корейской моркови, перец и лук порезать длинными полосочками, петрушку измельчить.Через 3 часа рыбу немного отжать и добавить к подготовленным овощам. Чеснок выдавить, добавить по щепотке - кориандр, черный перец, паприку, красный перец и растительное масло.Посолить (если нужно) и всыпать сахар и кунжут.Если нужно добавить еще немного уксуса и соевый соус. Все хорошо перемешать и поставить в холодильник на 5-6 часов.Выложить салат на тарелку, сверху посыпать кунжутом. Приятного аппетита!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту корейского салата с рыбой... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
@Hfhpipl, умничка! Какой аппетитный рецептик корейского салата с рыбой сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
