Пошаговый рецепт помидоров в собственном соку с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗаготовкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 283 килокалорийПростой рецепт помидоров в собственном соку домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 283 килокалорий.Ингредиенты на 1 порциячерный перец горошком – 6 шт.сельдерей черешки – 1 шт.соль – 1 ст. л.сливовидные помидоры – 1 кгсоус Табаско – 2-3 каплисахар – 1 ст. л.укроп – 5 веточекпетрушка – 5 веточекПошаговоПомидоры опустить на 1 мин. в кипящую воду. Откинуть на дуршлаг. Снять со всех плодов кожицу.700 г помидоров ополоснуть холодной водой и уложить в простерилизованную банку.Оставшиеся плоды разрезать пополам, удалить сердцевину. Мякоть очень мелко порезать.Сложить нарезанные помидоры в кастрюлю и, помешивая, довести до кипения. Зелень вымыть, измельчить и добавить в кастрюлю вместе с солью, сахаром, табаско и горошинами перца. Варить на медленном огне 10 мин.Протереть соус через сито, вернуть в кастрюлю и еще раз довести до кипения.Залить горячим соком помидоры. Накрыть банку крышкой, поставить в кастрюлю со слабокипящей водой на 10 мин. Затем закрыть, дать остыть и поставить на хранение в прохладное место.Помидоры прекрасны в любом кулинарном жанре – маринованные и соленые, в виде варенья и сока, сушеные и вяленые… Вариантов множество. Один из наиболее простых и популярных – консервированные помидоры в собственном соку. Особого мастерства здесь не требуется, набор сопутствующих ингредиентов - элементарный, а вкус получается максимально натуральным.
