Пошаговый рецепт говядины с грибами в духовке с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 296 килокалорийПовод: На обедПростое и обалденно вкусное блюдо – мясо и овощи. Ничего лишнего. Получается очень сытно и аппетитно. Воспользуйтесь моим рецептом и убедитесь.Количество порций: 5Ингредиенты на 5 порцийГовядина — 1 КилограммКартофель — 1 КилограммБолгарский перец — 3 ШтукиЛук — 1 ШтукаМорковь — 1 ШтукаКабачок — 1 ШтукаПомидор — 3 ШтукиСушеные белые грибы — 100 ГраммСоль, перец, зелень — По вкусуЖир или смалец — По вкусу (для жарки)ПошаговоКак приготовить говядину с грибами в духовке?Подготовьте необходимые ингредиенты.Грибы замочите на час - полтора, а затем отварите. Выберите их из отвара, если крупные – порежьте. Бульон не выливайте.Мясо порежьте на небольшие куски и обжарьте на масле на среднем огне до румяной корочки, посолите и поперчите по вкусу в процессе жарки.Лук, морковь и кабачок порежьте кубиками, перец – соломкой. Удалите с помидоров кожицу и также порежьте. Для того, чтобы удалить с помидоров кожицу было проще, сделайте надрезы около плодоножки и опустите помидоры на пару минут в кипяток. Я обычно заливаю кипящей водой из чайника. Кожица легко отойдет.Обжарьте лук и морковь в течение 4-5 минут на сковороде на масле, затем добавьте к ним кабачок, перец и помидоры. Протушите минут 7-10.Картофель порежьте крупно и смешайте все овощи и мясо в глубоком противне. Залейте грибным бульоном, так чтобы жидкость была вровень с овощами. Если нужно, добавьте горячей кипяченой воды. Накройте крышкой и отправьте в духовку на 80 минут при 180 градусах.Готовое блюдо посыпьте рубленой зеленью и подавайте на стол. Приятного аппетита!
