Пошаговый рецепт приправы из помидоров, фенхеля и базилика с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Соусы, К мясуСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 50 порцийКоличество калории: 327 килокалорийПовод: На обедРецепт приготовления острой приправы из помидоров, фенхеля, каперсов, чили, базилика и петрушки.Количество порций: 6Ингредиенты на 50 порцийпомидоров — 450 Граммчеснока — 4 Зубчикалуковица фенхеля — 450 Граммкрасного винного уксуса — 1/1, Чашкикаперсов — 1 Ст. ложкакрасного перца хлопьями — 1/1, Чайных ложкиоливкового масла — 2 Ст. ложкилистьев базилика — 1 Чашкалистьев петрушки — 1 ЧашкаПошаговоРазогреть духовку до 200 градусов. Сбрызнуть лист для выпечки маслом. Разрезать помидоры вдоль пополам, положить их разрезанной стороной вниз в один слой на подготовленный лист. Положить зубчики чеснока на листе рядом с помидорами. Выпекать в духовке, пока помидоры и чеснок не станут мягкими, около 35 минут. Убрать из духовки и дать остыть.В средней миске смешать уксус, фенхель, каперсы, красный перец или чили и масло. Мелко нарезать чеснок и помидоры, добавить в миску. Нарезать базилик тонкой соломкой, добавить в миску вместе с петрушкой. Перемешать. Подавать приправу охлажденной или при комнатной температуре.
готовила приправу из помидоров, фенхеля и базилика много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Рецепт прекрасный! Попробовала приготовить приправу из помидоров, фенхеля и базилика - очень вкусно!!!
