Свинина с овощами в вине

Пошаговый рецепт свинины с овощами в вине с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 час 10 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 289 килокалорий

Простой рецепт свинины с овощами в вине домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 10 минут. Содержит всего 289 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Свинина 500 г
• Красное сухое вино ½ стакана
• Бульон 1 стакан
• Репчатый лук 1 штука
• Морковь 1 штука
• Сладкий перец 1 штука
• Сельдерей 1 стебель
• Пшеничная мука 10 г
• Вода 50 мл
• Растительное масло 20 мл
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошагово

1. Мясо необходимо промыть, обсушить, порезать на небольшие куски и обжарить на сильном огне до образования румяной корочки.
2. Лук нарезать полукольцами, морковь кружочками, сельдерей маленькими кубиками. Добавить овощи к мясу и тушить 5 минут.
3. Перец нарезать соломкой, чеснок мелко порубить, все это добавить к мясу и тушить еще 3 минуты.
4. В сковороду влить вино и тушить 30 минут.
5. Добавить бульон и тушить еще 10 минут. Посолить, поперчить по вкусу.
6. Для густоты можно добавить ложку муки, разведенную тремя ложками холодной воды. Ее необходимо влить в мясо, постоянно помешивая. Помешивать, пока соус не загустеет.

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

Отличный вариант приготовления свинины с овощами в вине.
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

спасибо за отличный рецепт!