Кукурузные оладьи с салатом

Пошаговый рецепт кукурузных оладий с салатом с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Завтраки, Вегетарианская еда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 260 килокалорий

Простой рецепт кукурузных оладий с салатом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 260 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Консервированная кукуруза 200 г
• Молоко 100 мл
• Пшеничная мука 90 г
• Яйцо куриное 2 г
• Салат айсберг 1 штука
• Соус табаско по вкусу
• Авокадо 2 штуки
• Лимонный сок ½ штуки
• Свежий желтый перец 1 штука
• Оливковое масло 4 столовые ложки
• Растительное масло по вкусу
• Зеленый лук 3 стебля
• Укроп 4 стебля
• Сметана 100 г
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошагово

1. Для заправки измельчите зеленый лук и укроп. Перемешайте со сметаной, добавьте соль и перец.
2. Выньте из банки кукурузу, дайте стечь соку.
3. Смешайте в миске муку с молоком, яйцами, солью, молотым чёрным перцем и несколькими каплями соуса табаско. Можете для ускорения процесса использовать блендер.
4. Добавьте кукурузу в получившееся тесто.
5. Разогрейте в сковородке 1–1,5 ст. л. растительного масла. Выкладывайте по столовой ложке теста на сковородку и обжаривайте 4–5 минут до образования золотистой корочки. Переверните оладьи и жарьте под крышкой еще 1–2 минуты. Повторите с оставшимся тестом. Готовые оладьи сохраняйте теплыми!
6. Айсберг разберите на листья, порвите их руками на небольшие кусочки. Я использовала уже нарезанный салат Белая Дача. Авокадо разрежьте вдоль пополам, удалите косточку. Нарежьте ломтиками мякоть, сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнели. Очистите от семян сладкий перец и нарежьте соломкой. Айсберг, авокадо и перец сложите в салатницу. Заправьте салат оливковым маслом, солью и перцем.
7. Разложите салат на тарелки, рядом выложите теплые оладьи. Отдельно подайте сметанную заправку.

Салат опционно, просто оладушки со сметанным соусом будут очень вкусными.

Подавать рекомендую сразу после приготовления, пока оладушки воздушные.

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

@Axdrunil, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить кукурузные оладьи с салатом по этому простому рецептику.