Клубничное варенье из крупной клубники

Пошаговый рецепт клубничного варенья из крупной клубники с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки, Варенье
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 10 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 25 килокалорий

Клубничное варенье очень популярно. Чтобы заготовить вкусное варенье из крупных ягод клубники, воспользуйтесь этим рецептом. Вы сохраните большинство полезных веществ, и все получится вкусно!

Вкусное клубничное варенье любят во многих семьях. Обычно для варенья выбирают мелкие ягоды, но если у вас крупные, то варенье из крупных ягод будет выглядеть не так красиво, как из мелких, да и варить его надо подольше, а это значит, что полезных веществ в нем останется очень мало. Давайте нарежем ягоды, и кушать варенье будет удобно, да и варить мы его долго не будем. А рецепт приготовления варенья несложный, он перед вами.

Количество порций: 1

Ингредиенты на 1 порция

• Клубника — 1 Килограмм
• Лимон — 1,2 Штуки
• Сахар — 1,2 Килограмма

Пошагово

1. Клубнику нужно вымыть, удалите у ягод чашелистики, ягоды обсушите.
2. Разрезаем крупные ягоды или пополам, или на 4 части (в зависимости от размера ягод). Но старайтесь, чтобы кусочки ягод были более - менее одинакового размера.
3. Засыпаем ягоды половиной указанного в рецепте количества сахара, оставляем их на ночь, пусть клубника пустит сок.
4. Затем добавьте оставшийся сахар и столовую ложку свежевыжатого лимонного сока. Можно также добавить мелко натертую лимонную цедру.
5. Перемешиваем и ставим на огонь чуть больше среднего.
6. И варим минут 7 после закипания, снимая пену. Такое варенье будет жидким, но зато в нем сохранится больше полезностей. Если вы хотите густое варенье, варим его 5 минут, отставляем на 4-5 часов, затем опять варим 5 минут. Остужаем, и в последний раз варим до нужной густоты.
7. Раскладываем варенье горячим по хорошо простерилизованным банкам.
8. Закатываем крышками и переворачиваем вниз горлышком. После остывания убираем на место хранения.

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

 

кстати, когда я первый раз попробовала клубничное варенье из крупной клубники, подумала:

 

готовила клубничное варенье из крупной клубники много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта