Пошаговый рецепт кофе по‑кипрски с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: НапиткиСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 5 минутКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 106 килокалорийПростой рецепт кофе по‑кипрски домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 5 минут. Содержит всего 106 килокалорий.Ингредиенты на 1 порцияМолотый кофе 2 чайные ложкиСахар 2 чайные ложкиГраппа 10 млПошаговоВ чашку всыпать кофе и сахар, залить небольшим количеством горячей воды и все тщательно перемешать.Получившуюся жижу вылить в небольшую турку, добавить холодной воды. Объем воды должен быть приблизительно такой же, как у кофейно - сахарной смеси. Поставить турку на маленький огонь и дождаться, пока ее содержимое начнет закипать.Снять турку с огня, добавить еще холодной воды. Лучше, если воды будет столько же, сколько и в первый раз. Снова поставить турку на огонь, и снова дождаться закипания.Повторять процедуру с доливом и кипением до тех пор, пока турка не окажется полной. После долива новой порции холодной воды обязательно перемешивать ее с уже находящимся в турке кофе.При желании на этапе финального кипения можно добавить в турку чайную ложку виноградной водки.Конечно, кофе окажется прекрасным и без виноградной водки. Но с ней все же будет лучше. В оригинальном рецепте в турку наливают зиванию. Но в случае, если зивании нет ни дома, ни в ближайших алкогольных лавках, ее совершенно без всякого ущерба можно заменить граппой.
