Ленивые голубцы с пекинской капустой

Пошаговый рецепт ленивых голубцов с пекинской капустой с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Голубцы
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч 25 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 144 килокалорий

Если голубцы;quot;ленивые;quot; это не значит, что они не вкусные!

нежный вкус голубцов оттеняет острый соус

За счёт пекинской капусты у голубцов более нежный вкус

Ингредиенты на 6 порций

• Фарш мясной 500 гр
• Рис (отварной) 0.5 стак. (200 мл)
• Пекинская капуста 300 гр
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Твёрдый сыр 70 гр
• Для соуса:
• Помидоры (соленые нерупные) 6 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 4 зубч.
• Сахар 1 чайн. л.
• Перец черный молотый по вкусу
• Мука 1.5 стол. л.
• Сметана 150 гр
• Лавровый лист 2 шт.
• Растительное масло (для жарки) 100 мл

Пошагово

1. Очередной эксперимент. Очень люблю ленивые голубцы, но не очень люблю в них белокочанную капусту. Поэтому заменила её пекинской. А если у вас остались солёные помидорки, которые честно говоря за зиму поднадоели, попробуйте приготовить вот такой остренький соус (но острый в меру!!!). Он идеально дополняет голубцы.
2. Лук и чеснок почистить, нарезать кубиками и обжарить в растительном масле до золотистости. У помидоров снять кожицу и порезать кубиками. Добавить к луку с чесноком вместе с выделившимся соком. Тушить минут 5-7.
3. Затем в помидоры ввести муку, быстро перемешать и тонкой струйкой ввести горячую воду, постоянно помешивая. Добавить перец (если необходимо соль), сахар и лавровый лист. Тушить всё 10 минут.
4. В соус добавить сметану, хорошо перемешать, подержать на огне минуты 2-3. И выключать.
5. Фарш смешать с отварным рисом и тонко нашинкованной пекинской капустой, посолить и поперчить. Хорошо вымешать фарш. Сформировать голубчики и выложить их в форму для запекания. Из соуса вынуть лавровый лист и полить им голубцы. Форму накрыть куском фольги и отправить в духовку минут на 40 при температуре 200 гр. Затем вынуть ленивые голубцы из китайской капусты, снять фольгу, посыпать тёртым сыром и обратно до полного расплавления и подрумянивания сырка. Приятного аппетита.
6. p. s. для однородности соуса, можно взбить его в блендере.

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

 

Ленивые голубцы с пекинской капустой для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант ленивых голубцов с пекинской капустой ещё не пробовала

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

 

Ленивые голубцы с пекинской капустой готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

Ленивые голубцы с пекинской капустой - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

 

Рецепт ленивых голубцов с пекинской капустой понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

очень вкусный рецепт ленивых голубцов с пекинской капустой, буду рада воспользоваться рецептом.