Пошаговый рецепт свинины запеченой с яблоками по-шанхайски с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 29Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 228 килокалорийПовод: На ужин, На праздникСвинина по этому рецепту получается очень вкусная и сочная. Рекомендую.Ингредиенты на 5 порцийСвинина (задняя часть ) — 1200 гЯблоки (средние кисло - сладкие) — 3 штЛук белый (большой) — 1 штПерец чили (по вкусу)Соевый соус — 5-6 ст. л.Китайское кулинарное вино (у меня красный бальзамик) — 3 ст. л.Масло растительное — 1 ст. л.Соевый соус сладкий (для маринования мяса - можно заменить щепоткой коричневого сахара) — 1 ч. л.Сушеный базилик (щепотка)Сушеный розмарин (щепотка)ПошаговоСвинину смазать растительным маслом. Смешать соевый соус, бальзамический уксус ( или китайское кулинарное вино), сладкий соевый соус. Свинину посолить, поперчить, посыпать рубленым чили перчиком. Смазать хорошо свинину маринадом, оставить мариноваться на ночь. При возможности мясо пару раз перевернуть чтобы лучше промариновалось.Яблоки разрезать на четыре части, удалить сердцевину.Выложить свинину в форму для запекания. Луковицу нарезать средними кусочками. Выложить в форму вокруг свинины яблоки, лук, полить все остатками маринада, посыпать сушеными травами. Запекать при 180* - 1,5-2 часа.Приятного аппетита!
Готовила вчера свинины запеченой с яблоками по-шанхайски по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
