Картофельная запеканка с мясом

Пошаговый рецепт картофельной запеканки с мясом с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 653 килокалорий

Простой рецепт картофельной запеканки с мясом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 30 минут. Содержит всего 653 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• Оливковое масло 2 столовые ложки
• Чеснок 2 зубчика
• Сельдерей 2 стебля
• Репчатый лук 1 головка
• Морковь 1 штука
• Томатная паста 2 столовые ложки
• Бульон ½ стакана
• Вино ½ стакана
• Лавровый лист 2 штуки
• Вустерширский соус 1 столовая ложка
• Соль по вкусу
• Черный душистый перец по вкусу
• Помидоры в собственном соку 375 г
• Картофель 1 кг
• Сливки ½ стакана
• Сливочное масло 120 г
• Ягнятина 700 г

Пошагово

1. Обжарить нарезанное кубиками мясо в сковороде на оливковом масле до золотистого цвета. Выложить на тарелку и отставить. Выложить в ту же сковороду измельченный сельдерей, чеснок, морковь и лук.
2. Готовить около 5 минут или до мягкости. Добавить к овощам томатную пасту, продолжая готовить еще пару минут, влить вино, и варить, помешивая, еще 8 минут. Выложить в сковороду мясо, влить бульон, вустерширский соус и измельченные помидоры. Приправить лавровым листом и варить, помешивая, приблизительно 6 минут. Снять с огня, приправьте солью и перцем, и переложить в глубокое блюдо для запекания.
3. Разогрейте духовку до 200 градусов.
4. Тем временем, очистить и отварить картофель. Пока картофель вариться, немного нагреть сливки и масло. Готовый картофель слить, приготовить из него воздушное пюре, добавив смесь сливок и масла. Посолить. Выложить картофельное пюре сверху на мясо в форме для запекания и аккуратно разровнять картофель по поверхности (при желании можно сделать узор вилкой или выдавить картофель при помощи кондитерского мешка).
5. Выпекать, пока картофель не станет золотисто - коричневого цвета, около 45 минут.

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

А что вы нашли в картофельной запеканке с мясом??? Мне, например, не очень понравилось

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

 

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

 

Картофельная запеканка с мясом - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

 

Картофельная запеканка с мясом готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

кстати, когда я первый раз попробовала картофельную запеканку с мясом, подумала:

 

хороший рецепт. Спасибо