Кофе по-арабски

Пошаговый рецепт кофе по-арабски с фото.

• Национальная кухня: Арабская кухня
• Тип блюда: Напитки
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 10 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 111 килокалорий
• Повод: Пост, завтрак

Особенность приготовления этого кофе заключается в способе варки. Кофе варится в 2 этапа. Вначале доводится до образования пены лишь половина воды, а затем добавляют оставшуюся воду и 3 раза доводят до образования пены. При таком способе варки, кофе получается более насыщенным.

Одним из насыщенных кофе является кофе по-бедуински. Бедуины варят его не на огне, а в раскалённом песке. И варится этот кофе от 5-8 часов.

Но арабы нашли свой оригинальный способ приготовления.

Ингредиенты на 1 порция

• Вода 150 мл
• Кофе в зёрнах 30 г

Пошагово

1. Для приготовления нам понадобится кофе и вода.
2. Кофе измельчить в кофемолке.
3. В турку положить 2 чайные ложки свежемолотого кофе и залить 1/1, частью воды. Довести до образования пенки.
4. Долить оставшуюся воду и 3 раза довести до образования пенки и пузырьков. Сахар добавить в чашку. Кофе готов.

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить кофе по-арабски

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о кофе по-арабски зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!