Пошаговый рецепт клубничного варенья с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: КонсервированиеСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: свыше 2 часовКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 200 килокалорийПростой рецепт клубничного варенья русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за свыше 2 часов. Содержит всего 200 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийКлубника 1 кг.Сахар 800 г.ПошаговоКлубничное варенье, его вкус знаком нам с детства. Подается варенье к блинам, оладушкам, сырникам, да просто так с чаем, намазав на хлеб. Сейчас как раз сезон клубники, поэтому предлагаю вам классический рецепт клубничного варенья. Нам понадобится всего лишь сахар и непосредственно сама клубника. Клубнику, если у вас со своего огорода, собирать нужно в сухую погоду, не после дождя. Так как тогда она будет полная влаги и быстро превратится в кашу. Клубника быстро портится, поэтому ее не хранят, а сразу делают варенье. Клубнику нужно перебрать, удалить плодоножки и помыть. Моем быстро не оставляя долго в воде. Иначе клубника наберется воды.Засыпаем клубнику сахаром и перемешиваем. Оставляем ее в таком виде на 8 часов. Можно на ночь.Вот так она пустит сок.Ставим клубнику на плиту, на средний огонь. Периодически помешиваем и снимаем образовавшуюся пенку. Доводим до кипения и кипятим еще 5-10 минут.Берем баночки, тщательно их моем. Баночки желательно простерилизовать. Многие не стерилизуют, говорят и так все нормально, но лучше перестраховаться. Наливаем в баночки варенье до самых краев. Закатываем.Укутываем баночки в любой теплый материал (одеяло, плед, старое пальто), перевернув вверх дном, до остывания. Варенье готово, убираем подальше от глаз до зимы.
