Пошаговый рецепт пиццы Карбонара с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПиццаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 301 килокалорийОригинальный рецепт привычного блюда, быстро и просто!Этот рецептик напомнил мне пиццу в детстве - мы в нее добавляли вареное порезанное яйцо, было очень вкусно!Ингредиенты на 6 порцийДрожжевое тесто (у меня тесто для пиццы) 0.5 кгВетчина 130 грТвёрдый сыр 120 грТоматная паста 3 чайн. л.Сливки 3 стол. л.Яйца 1 шт.Специи сухие (у меня специи для пиццы, можно использовать только орегано) 1 чайн. л.ПошаговоБерем все необходимые продуктыРаскатываем тесто, выкладываем в форму и прокалываем вилочкой. На 5 мин ставим в духовку 180 СГотовим соус - томатную пасту смешиваем со специями и небольшим количеством воды. Можно добавить помидоры, измельченные блендером, тогда воду добавлять не нужно.Выкладываем соус на тесто.Ветчину нарезаем полосочками, выкладываем.Сливки выливаем в кастрюлю, ставим на медленный огонь. Отделяем желток от белка, белок взбалтываем. Добавляем белок к сливкам тоненькой струйкой и одновременно перемешивая. Варим около 2-х минут.Сыр натираем на терке, половиной сыра посыпаем нашу пиццу, затем выкладываем белково - сливочную сметь и 2-ую часть сыра.Ставим в духовку минут на 10, затем вынимаем и в центр выкладываем желток. Ставим в духовку еще минут на 5.Наша пицца готова!Приятного аппетита!
