Пошаговый рецепт овощного салата с фетой, рукколой и заправкой на лимонном соке с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: Без термообработкиВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 5 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 115 килокалорийПовод: Встреча с друзьями, Ланч, Обед, Полдник, УжинПриятный легкий салатик, который придется по вкусу любителям свежести.Ингредиенты на 2 порцииРуккола - 50 гФета - 70 гПомидор - 1 шт.Огурец - 1 шт.Лук - 1/1, небольшой луковицыЛимонРастительное маслоТравыПошаговоДля начала приготовьте лук для добавления в салат. Нарежьте половину луковицы на тонкие полукольца, затем залейте холодной водой на 15, чтобы убрать лишнюю горечь и остроту.Промойте и просушите рукколу.Нарежьте помидоры небольшими кусочками, огурцы - полукольцами.Нарежьте фету кубиками, либо отделяйте небольшие части чайной ложкой.Сделайте заправку. Для этого выжмите сок половины лимона, добавьте 2 ст. л. растительного масла, всыпьте травы, перемешайте.Перед подачей выкладывайте на тарелки рукколу, помидоры, огурцы, лук, фету и заправляйте.Салат готов. Приятного аппетита!Измельчая Фету, смачивайте нож или чайную ложку в холодной воде. Тогда сыр не будет прилипать к прибору.Чтобы промывать и просушивать салат было удобнее, выложите его в сито, промойте холодной водой и оставьте стекать над раковиной. При таком способе салат останется хрустким и не помнется.
УРА!!! Свершилось! Я сделала овощной салат с фетой, рукколой и заправкой на лимонном соке! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Когда в первый раз попробовала овощной салат с фетой, рукколой и заправкой на лимонном соке, мне не понравилось.
