Пошаговый рецепт цветной капусты на гриле с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 184 килокалорийПовод: 1 часВот такое классное и очень вкусное блюдо можно приготовить, если у вас есть гриль. Вы посмотрите на цветную капусту совершенно другими глазами.Ингредиенты на 3 порцииЦветная капуста 1 кочанРастительное масло 6 ст. л.Зеленый лук 1 пучокСоль по вкусуЧерный молотый перец по вкусуТертый имбирь 1 смЧеснок 1 зубчикКинза 1/1, чашкиСок лайма 2 ст. л.Красный молотый перец для подачиЖареные семена кунжута для подачиКунжутное масло для подачиПошаговоУ цветной капусту удалите листья. Разберите кочан на крупные соцветия.Разогрейте гриль до средне - высокой температуры и слегка смажьте маслом.Полейте соцветия цветной капусты и рубленый зеленый лук 4 столовыми ложками масла. Посолите, поперчите.Выложите на гриль зеленый лук и обжаривайте, периодически помешивая, 2 минуты.Выложите на гриль цветную капусту. Обжаривайте 8-10 минут с каждой стороны до обугленных краев.Смешайте имбирь, измельченный чеснок, рубленую кинзу, сок лайма и оставшиеся 2 столовые ложки масла. Переложите в чашу блендера или в кухонный комбайн. Добавьте немного воды, если это необходимо. Смешайте до консистенции густого соуса. Посолите.Выложите цветную капусту на блюдо. Посыпьте красным молотым перцем, семенами кунжута и кунжутным маслом.Подавайте к столу с соусом.
