Пошаговый рецепт горячей закуски из картофеля с копченой форелью с фото. Национальная кухня: Средиземноморская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 286 килокалорийПовод: 1 часОчень ароматная, сочная и вкусная закуска из картофеля и копченой форели украсит любой стол.Ингредиенты на 3 порцииКартофель средний 4 шт.Лук красный 2 шт.Форель копченая 6 ломтиковЧеснок 2 зубчикаЛавровый лист 2 шт.Сливки по необходимостиМасло оливковое 3 ст. л.Соль, перец по вкусуТимьян несколько веточекМед 2 ст. л.ПошаговоКартофель тщательно вымыть и нарезать тонкими ломтиками картофеля (около 3 мм). Очистить и нарезать тонкими кольцами красный лук, а затем полить его оливковым маслом и медом.Ломтики картофеля выложить в холодную воде и варить 10-15 минут, добавив соль, лавровый лист и тимьян. Затем откинуть картофель на дуршлаг.На противень выложить лист пергаментной бумаги, смазанный оливковым маслом. На нем разместить сначала ломтики картофеля, сверху кусочек форели, немного сливок и снова картофельный ломтик. Накрыть колечком из красного лука, полив смесью меда и масла, в которой лук мариновался.Посолить, поперчить, добавить весточки тимьяна и запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
