Чайный гриб

Пошаговый рецепт чайного гриба с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Чай
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 2 д
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 19 килокалорий

Настой из чайного гриба наполнит энергией, поддержит тонус организма.

На многих сайтах пишут о том, что чайный гриб можно без проблем вырастить из чайной заварки. Как показала практика, сделать это практически невозможно. Если у единичных счастливчиков через месяц на поверхности чая вместо белой плесени наконец-то появляется что-то похожее на плотный гриб, через какое-то время он начинает зеленеть.

Так что единственный способ заполучить чайный гриб - это взять его слой у доброй соседки или купить этот гриб в магазине. Стоит он недорого, поэтому трудности это не составит. В Москве есть точки, где можно его приобрести с доставкой на дом.

Внимание! Людям с сахарным диабетом от этого напитка лучше отказаться! Но не потому, что им вреден гриб, просто в напитке много сахара!

Ингредиенты на 10 порций

• На чайный гриб толщиной 5 мм:
• Чай 3 стол. л.
• Сахар 5 стол. л.
• Вода 2 л

Пошагово

1. Завариваем, как обычно, чай. Сразу добавляем в него сахар и размешиваем.
2. Заваренный чай должен быть обычным, не крепким. Даем ему остыть.
3. Чайный гриб хорошенько промываем в чистой воде. Если он слишком толстый, разделяем его, оставляя слой в 0,5 мм толщиной. То есть оставляем один только слой. Остальные слои можно либо раздать, либо выбросить.
4. Чайный гриб укладываем на дно 3-литровой банки. И заливаем сверху нашим чаем. Чтобы заварка не попала внутрь, делаем это через ситечко.
5. Банку сверху закрываем льняной салфеткой, закрепляем ее так, чтобы внутрь не могли проникнуть мошки. И оставляем на кухне вдали от солнечных лучей на сутки или на двое.
6. Время настаивания чайного гриба зависит от того, какой вкус вы хотите получить у готового напитка. Если более густой, резкий, даете постоять дольше. Если более мягкий, то пусть стоит меньше.
7. То же относится и к добавляемому сахару - добавляете его на свой вкус.
8. Обратите внимание, что за грибом нужно постоянно ухаживать, иначе он погибнет и его придется выбросить. Достаточно промывать его раз в 2-3 дня, можно чаще. И пересаживать в свежую заварку.
9. Если вы уезжаете на недельку, можно оставлять чайный гриб в холодильнике.

 

Очень своевременно выставлен рецепт. СоняА, Спасибо!

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант чайного гриба

 

спасибо за отличный рецепт!

 

Мы тоже недавно первый раз делали чайный гриб. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем