Варенье из яблок (киевское)

Пошаговый рецепт варенья из яблок (киевское) с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Заготовки, Варенье
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 267 килокалорий
• Повод: Для детей

Рецепт приготовления варенья из яблок.

Количество порций: 5-7

Ингредиенты на 5 порций

• яблок — 1 Килограмм
• сахара — 1 Килограмм
• воды — 1 Стакан
• лимонной кислоты — 3 Грамма

Пошагово

1. Вкусное варенье получается из яблок следующих сортов: Зорька, Ранетка десертная, Долго, Ранетка Лисавенко, Норд, Камышловское желтое, Репинка алтайская, Янтарь, Октябрьское, Горноалтайское, Алтайский голубок, Коричное, Десертное, Петрова, Анис, Антоновка, Пепин шафранный, Ренет шампанский, Ренет Симиренко, Ренет ордеанский, Кальвиль снежный, Пармен зимний золотой, а также из плодов одичавших яблонь.
2. Приготовление:
3. Очистить яблоки от кожицы (можно кожицу не очищать), удалить семечки и нарезать дольками. Залить подсоленной или подкисленной водой. Если у яблок плотная мякоть, необходимо их бланшировать. Сварить в тазу сироп из воды и сахара. В кипящий сироп выложить дольки яблок, встряхнуть и дать постоять 5-6 часов. Таким образом варить варенье в три приема до готовности. Если отдельные дольки яблок не провариваются, их надо доварить в сиропе. Если готовое варенье получилось очень сладким, добавить в конце варки лимонную кислоту.

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!

 

За рецепт спасибо

 

Как вкусно! У меня муж любитель варенья из яблок (киевское).

 

как вкусно! Я полюбила варенье из яблок (киевское) с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.