Пошаговый рецепт тарталеток с фруктами в желе с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, ТарталеткиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 22 килокалорийПовод: На праздничный столМиниатюрные сладкие тарталетки к чаю или кофе на праздничный стол - это легкий, но очень вкусный десерт, который порадует многих. Смотрите, как приготовить тарталетки с фруктами в желе! Готовить тарталетки с фруктами несложно. Я покажу вам рецепт простого теста для самих тарталеток, но вы также можете просто купить готовые формочки или использовать готовое тесто. Для приготовления тарталеток с фруктами в желе можете взять готовый декор-гель - это тоже желе, только у него твердая консистенция, его надо будет просто развести. Или просто возьмите пакетик желатина и приготовьте его сами. Фрукты можете брать саме разнообразные. Мне нравится сочетание винограда, манго и мандарина.Количество порций: 3-4Ингредиенты на 3 порцииМука — 380 ГраммМасло — 300 ГраммСахарная пудра — 150 ГраммСахар — 150 ГраммЯйца — 2 ШтукиМолоко — 400 ГраммЖелатин — 1-2 Ст. ложекФрукты — По вкусуПошаговоМасло сливочное натрите на терке, пока оно холодное. У меня были разные пачки, поэтому и цвет слегка разный, это большой роли не играет.Натерли.Добавьте муку и сахарную пудру.Замесите тесто, можете использовать миксер. Долго вымешивать его не надо. Сформируйте шар, закатайте в пленку пищевую, уберите в холодильник на час.Тем временем займитесь кремом. Для этого яйца разбейте в миску.Добавьте сахар.Перемешайте, натрите немного цедры лимона.Добавьте ванилина пол чайной ложки.Добавьте 5 чайных ложек муки.Взбейте все миксером. Затем молоко отдельно доведите до кипения. Тонкой струйкой добавьте в яичную смесь. Перемешайте аккуратно, поставьте на огонь.Помешивая, доведите крем до загустения.Снимите крем с огня, переложите в миску или в тарелку, дайте остыть, время от времени помешивайте.Тесто достаньте из холодильника, разделите на части и распределите по формочкам. Формочки отправьте в холодильник еще на 15 минут.Духовку разогрели до 180 градусов. В формочки положите поверх теста фасоль или бобы, чтобы тесто не расплылось во время выпечки. Отправляем на 15 минут в духовку.Затем отправьте тарталетки обратно в духовку, чтобы они подрумянились. Тем временем порежьте ваши любимые фрукты.Готовым тарталеткам дайте остыть, после чего достаньте их из формочек.Заполните их подготовленным заранее кремом.И украсьте красиво фруктами.Желатин разведите на огне, помешивая. Если используете декор - гель, просто разведите его до жидкого состояния.Смажьте кисточкой фрукты желе.Отправьте тарталетки на пару часов, желательно на ночь, в холодильник, чтобы желе застыло.Готовые тарталетки с фруктами в желе подавать можете, присыпав их сахарной пудрой. Приятного аппетита!
