Пошаговый рецепт желе из черешни на зиму с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: КонсервацияСложность рецепта: Очень простой рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 2 часа 30 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 181 килокалорийПовод: ДесертКак же короток период этой вкусной сладкой ягоды! Наесться ему до отвала вряд ли у кого-то получается. А вот заготовить ее на зиму можно в самых разных вариациях. Когда обычное варенье уже надоело или уже стоит ровными рядами на полках на зиму, самое время приготовить черешню в желе. Готовится рецепт очень просто, а получается очень вкусным. Стоит желе из черешни с желатином спокойно всю зиму, а то и две.В нашем рецепте мы пошагово показали, как сделать черешню, консервированную в желе без косточек. Обязательно попробуйте, не пожалеете!Ингредиенты на 5 порцийВода 400 млЖелатин 60 гКислота лимонная 6 гСахар 1 кгЧерешня 1000 гПошаговоДля работы нам понадобится черешня, вода, сахар, лимонная кислота, желатин.Черешню (1 кг) хорошо промыть. Удалить косточки и плодоножки. Засыпать сахаром (1 кг), добавить лимонную кислоту (6 г)и оставить на 2 часа.Желатин (60 г) залить водой (500 мл) и оставить на 45 минут.Черешню с сахаром и образовавшимся соком поместить в кастрюлю и довести до кипения. Готовить 5 минут.Измельчить массу с помощью блендера и проварить ещё 5 минут.Снять кастрюлю с огня. Добавить набухший желатин и перемешать до полного растворения желатина (это происходит очень быстро).Закатать горячее желе в стерилизованные банки. Перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту желе из черешни на зиму... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
