Пошаговый рецепт говядины тушеной с макаронами с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 54Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 138 килокалорийПростой рецепт говядины тушеной с макаронами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 54. Содержит всего 138 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииЛавровый лист 2 штукиЧерный перец горошком 9 штукГовядина 500 гТоматное пюре 1 столовая ложкаРепчатый лук 1 головкаМорковь 1 штукаКорень петрушки 1 штукаПшеничная мука 1 столовая ложкаРастительное масло 2 столовые ложкиПошаговоМясо (огузок, кострец, оковалок) обмыть, посолить и целым куском положить на сковороду, затем обжарить со всех сторон до образования на мясе румяной корочки.Обжаренное мясо переложить в кастрюлю, добавить томат - пюре, 3–4 стакана бульона или горячей воды, очищенные, промытые и нарезанные коренья и лук, лавровый лист и перец.Накрыть кастрюлю крышкой и поставить тушить на 2–3 часа. Примерно за 30–40 минут до окончания тушения добавить столовую ложку муки, поджаренной до темно - коричневого цвета с таким же количеством масла; чтобы мука не заварилась комочками, ее следует предварительно развести небольшим количеством бульона, после чего размешать и продолжать тушить на слабом огне до готовности мяса.При подаче на стол мясо вынуть из соуса, нарезать ломтиками, уложить на блюдо; гарнировать макаронами, заправленными маслом; соус посолить, процедить сквозь сито и полить им мясо.На гарнир к тушеной говядине вместо макарон могут быть поданы картофельные крокеты, жареный картофель, печеные яблоки, тушеная капуста и отдельно — огурцы, салат или маринованные фрукты и ягоды.
УРА!!! Свершилось! Я сделала говядину тушеную с макаронами! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Говядина тушеная с макаронами для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
