Вино из облепихи

Пошаговый рецепт вина из облепихи с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Напитки, Алкогольные
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 135 дн
• Количество порций: 1.35 порция
• Количество калории: 52 килокалорий
• Повод: На праздничный стол

Напиток богов, вино, можно делать из чего угодно. Например, в Таиланде его готовят из ананасов, маракуйи, мангустинов, ягод и других плодов. А здесь я покажу, как приготовить вино из облепихи.

Я подумала, почему бы не создать вино из наших местных растений. И нашла рецепт вина из облепихи. Ягода эта очень полезная, имеет много витамина C. В ней есть приятная кислинка и красивый цвет. В общем, напиток должен получится весьма необычным, пикантным и очень вкусным. Он очень симпатично выглядит в хрустальных бокалах на праздничном столе.

Количество порций: 25-30

Ингредиенты на 1.35 порция

• Облепиха — 8 Килограмм
• Сахар — 3 Килограмма
• Вода — 1,5 Литра

Пошагово

1. Ягоды измельчите миксером. Ни в коем случае их не мойте. Потом перетрите плоды через марлю, постоянно понемногу добавляя воды. Так получится сок.
2. Сок разлейте по стеклянным ёмкостям по 5 литров. В каждую всыпьте по стакану сахара. Такую смесь оставьте завёрнутой в марле на 3 дня, убирая два раза в день образовавшуюся пенку.
3. После этого времени сок перелейте в 20-ти литровую бутыль. В 1,5 литрах воды разведите килограмм сахара и влейте её к соку. Установите водяной затвор. Оставьте ёмкость для брожения на 12 дней. В течение этого времени внесите оставшийся сахар и немного взбалтывайте бутылку.
4. После этого времени снимите с поверхности масляное образование. Потом сделайте фильтрацию, не менее трёх раз. Затем снова установите затвор на бутыль и уберите в помещение с температурой 15 градусов на 4 месяца. За это время 2 раза удалите осадок.
5. И, наконец, можно разливать вино по бутылкам и хорошо закупоривать. Теперь его можно пробовать. Приятной вам дегустации.

 

Спасибо за рецепт, готовила вино из облепихи на день рождения сестры
Всем понравилось

 

Вино из облепихи по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

@auefzg, спасибо за рецепт вина из облепихи! Обязательно приготовлю

 

ОО, мой любимы рецептик вина из облепихи

 

Мы тоже недавно первый раз делали вино из облепихи. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

А что вы нашли в вине из облепихи??? Мне, например, не очень понравилось

 

ухтышка какой рецепт вина из облепихи!!!!!!!
слюни текут рекой

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?