Диетические щи с сельдереем и свежей капустой

Пошаговый рецепт диетических щей с сельдереем и свежей капустой с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Супы, Щи
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт диетического питания

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 234 килокалорий
• Повод: На обед

Рецепт приготовления диетических щей с добавлением сельдерея и свежей капусты. Весна – как нельзя лучше подходит для приготовления легких и вкусных щей.

Сельдерей и свежая капуста делают блюдо диетическим и легким. Вместе с тем, блюдо остается очень вкусным. Его приготовить совсем не сложно. Большое содержание витаминов делают блюдо очень полезным.

Количество порций: 8

Ингредиенты на 1 порция

• Картофель — 3 Штуки
• Сельдерей корень — 200 Грамм
• горсть Риса — 1 Штука
• Перец и соль — - По вкусу
• Капуста — 200 Грамм
• Курица — 600 Грамм
• Морковь — 1 Штука
• Лук — 1 Штука

Пошагово

1. Вначале до готовности отварим куриную грудку. В приготовлении возможно использование любых других частей тушки курицы или можно применять овощной бульон. Промоем курицу и положим ее в кастрюлю. В кастрюлю налить воду и ставим на плиту. Когда закипит, бульон с пеной сливаем, курицу промываем, и ставим вариться. Добавляем луковицу, перец горошек и лавровый лист. Грудинку вынимаем минут через 40, и даем остыть.
2. Сельдерей и морковь очищаем от кожуры, и натираем на крупную терку. Так как кожура сельдерея жесткая, срезаем слоями приблизительно 5 миллиметров. Корнеплоды ложем в кипящий бульон и минуты три на маленьком огне дадим провариться.
3. Порежем капусту для щей. Берем только свежую капусту. Бросаем ее в кастрюлю, добавляем промытого риса и ждем, когда закипит.
4. Пока капуста варится, чистим и нарезаем картофель. Картофель режем произвольно. Когда закипит капуста, добавляем мясо и картофель.
5. Огонь не добавляем, минут десять варим овощи, перчим и солим. Накрываем крышкой и даем настояться. Щи готовы.

 

это просто очень вкусно

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик диетических щей с сельдереем и свежей капустой в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

Какой замечательный рецепт диетических щей с сельдереем и свежей капустой - яркий, красочный и аппетитный!

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

Как здорово!
Спасибо большое, Лиля_З

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

 

Сегодня буду готовить!