Пошаговый рецепт сливового джема с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КонсервированиеСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 224 килокалорийПростой рецепт сливового джема домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 224 килокалорий.Ингредиенты на 1 порцияСлива 2 кг.Сахар 2 кг.ПошаговоВ сезон заготовок хочется максимально использовать все имеющиеся овощи и фрукты, сегодня у меня сливы, будем готовить сливовый джем. Сразу оговорюсь, что при его приготовлении я использовала не обычный сахар, а сахар желирующий (в списке ингредиентов его не оказалось, поэтому написала обычный сахар), в его составе сахар, пектин и лимонная кислота (думаю, если поискать, то можно найти его в магазинах). Он используется для приготовления мармеладов, джемов. Итак, сливы нужно вымыть.Затем удалить косточки, разрезав наполовинки.Теперь ставим на огонь, не добавляя сахара, и варим после закипания еще 5 минут.Чтобы избавиться от кожицы и комочков, чуть остывшую массу протереть через сито.Затем, согласно инструкции на упаковке желирующего сахара, добавить сахар.Дать прокипеть еще 2 минуты. Если делаете заготовки на зиму, разлить джем в простерелизованные банки и закатать, на под обычной крышкой можно хранить в холодильнике до месяца.
