Салат из Радиккио с маринованным виноградом и козьим сыром

Пошаговый рецепт салата из Радиккио с маринованным виноградом и козьим сыром с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Вегетарианская еда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 283 килокалорий

Простой рецепт салата из Радиккио с маринованным виноградом и козьим сыром домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 10 минут. Содержит всего 283 килокалорий.

Ингредиенты на 8 порций

• Яблочный уксус ¼ стакана
• Белый винный уксус 2 столовые ложки
• Соль 1 столовая ложка
• Фенхель ½ головки
• Лук - шалот 1 головка
• Мини свекла 1 штука
• Редис 2 штуки
• Пахта 0,3 стакана
• Натуральный йогурт 0,3 стакана
• Свежевыжатый лимонный сок 1 столовая ложка
• Молотый черный перец по вкусу
• Салат ромен 1 пучок
• Листья кинзы 35 г
• Измельченные листья мяты 20 г

Пошагово

1. В большой миске перемешиваем яблочный уксус, белый винный уксус, 1 столовую ложку кошерной соли и ½ стакана воды.
2. Добавляем фенхель, лук шалот, свеклу и редис и даем настояться 10 минут, затем процеживаем.
3. В небольшой миске взбиваем пахту, йогурт и лимонный сок; солим и перчим соус.
4. Ложкой выкладываем соус на листья салата и сверху каждого кладем маринованные овощи, кинзу и мяту.
5. На стол блюдо подаем вместе с оставшимся соусом
6. Приятного аппетита!
7. Соус можно сделать заранее за 2 дня. Хранить накрытым в прохладном месте.

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик салата из радиккио с маринованным виноградом и козьим сыром

 

И как у тебя все получается???