Повидло из крыжовника

Пошаговый рецепт повидла из крыжовника с фото.

• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Консервация
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Технология приготовления: На пару
• Нам понадобится: Мультиварка

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 181 килокалорий
• Повод: Пост, десерт, завтрак

Ягоды крыжовника с древних времен ценятся своими полезными свойствами. В их составе содержится масса витаминов (С, А, В, Р), микроэлементов, минеральных веществ, органических кислот (лимонной и яблочной), фолиевой кислоты, дубильных веществ и флавоноидов.

Такой полезный состав крыжовника в совокупности с малым содержанием калорий вдохновляет современных хозяек готовить из него всё больше разнообразных блюд и заготовок. Из ягод крыжовника варят компоты, варенья, джемы, делают мармелад, соки и даже вина.

Сегодня же предлагаю приготовить вкусное и полезное повидло из ягод крыжовника. Крыжовник для этого повидла можно использовать любого сорта, как свежий, так и замороженный. Для придания повидлу более насыщенного цвета и вязкости, в его состав можно добавить пакетик сухого желе соответствующего цвета. Благодаря желатину, входящему в состав желе, время уваривания повидла сокращается в 2 раза.

Повидло из крыжовника очень удобно варить в мультиварке. Наличие толстостенной чаши и программы «Тушения» заметно облегчает процесс его готовки. Повидло не пригорает, хорошо уваривается, при этом сохраняя все свои полезные свойства.

Ингредиенты на 10 порций

• Желе 1 пакетик
• Крыжовник 520 г
• Сахар 120 г

Пошагово

1. Для приготовления повидла из крыжовника подготавливаем следующие ингредиенты: крыжовник, сухую смесь «Желе Киви» и сахар.
2. Ягоды крыжовника промываем, обрезаем хвостики, плодоножки и перекладываем в чашу блендера.
3. Крыжовник измельчаем в блендере на высоких оборотах до однородной кашицы.
4. Перекладываем крыжовник в миску, добавляем желе и хорошо перемешиваем.
5. К полученной массе добавляем сахар и снова вымешиваем.
6. Полученную смесь из крыжовника переливаем в чашу мультиварки. У меня мультиварка ORION OR - MT01.
7. Установив программу «Тушение» варим повидло из крыжовника, периодически помешивая, около 45 минут.
8. Тем временем, промываем баночки с крышками и стерилизуем их над кипящим повидлом, установив чашу для приготовления на пару.
9. Готовое повидло из крыжовника разливаем по стерильным баночкам и плотно закупориваем.
10. Храним повидло из крыжовника в тёмной и прохладной кладовой не более 1 года. На фото 2 баночки повидла: из крыжовника и повидла из лимонов (оно будет следующим опубликовано).

 

Спасибочки

 

Мы тоже недавно первый раз делали повидло из крыжовника. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить повидло из крыжовника,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

Рецепт просто бомба!!!!
повидло из крыжовника готовить просто и не долго!