Пошаговый рецепт печенья "Гарибальди" с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ПеченьеСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 16 порцийКоличество калории: 152 килокалорийПовод: Для детейХрустящее, аппетитное и полезное печенье Гарибальди в домашних условиях приготовить весьма несложно. Оно станет отличным перекусом для детей и взрослых. В качестве наполнителя в печенье Гарибальди в домашних условиях можно абсолютно любые ягоды, которые есть под рукой. Также прекрасно подойдут орешки или цукаты, семечки и даже шоколадная крошка при желании.Количество порций: 16-18Ингредиенты на 16 порцийМука — 110 ГраммСливочное масло — 50 ГраммСахар — 50 ГраммСушеные ягоды и фрукты — 100 ГраммЯйцо — 1 ШтукаСоль — 1 ЩепоткаРазрыхлитель — 1 ЩепоткаМолоко — 3 Ст. ложкиЦедра лимона — 1 Ст. ложкаПошаговоС тестом все довольно стандартно. Сливочное масло взбить с сахаром, солью и разрыхлителем. Добавить яйцо, молоко и цедру лимона. Всыпать просеянную муку и замесить мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Отправить его в холодильник минут на 15.Далее тесто нужно раскатать на рабочей поверхности ровным прямоугольником.На половину теста выложить ровным слоем начинку. В данный рецепт приготовления печенья «Гарибальди» используется сушеная смородина и изюм.Свернуть пополам и плотно прижать.Теперь тесто нужно снова раскатать до первоначального размера, стараясь делать края ровными.Осталось дело за малым - нарезать пласт теста аккуратными кусочками. Классический рецепт печенья «Гарибальди» предполагает форму удлиненного прямоугольника.Чтобы печенье были румяным его можно смазать сладким сиропом или взбитым яйцом. Выложить на пергамент и отправить в разогретую духовку.Всего через 12-15 минут печенье «Гарибальди» в домашних условиях будет готово. Оно прекрасно хранится, так что через день или два не потеряет своих вкусовых качеств.
