Пошаговый рецепт компота из клубники на зиму с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Консервирование, Консервирование ягодСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 38Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 71 килокалорийПовод: Для детей, К чаю, Полезно и вкусноЭтот рецепт клубничного компота настолько прост, что справиться с ним можно, даже если у вас вообще нет никакого опыта приготовления домашних закаток на зиму. Для него нам потребуются самые простые ингредиенты, ничего лишнего, а указанного количества хватит приблизительно на две полулитровых баночки.Ингредиенты на 6 порцийКлубника — 500 гСахар — 4 ст. л.Вода — 3 стак.ПошаговоНачинаем с приготовления главного ингредиента – клубники. Отмеряем ровно полкило свежих ягод, отрываем хвостики.Промываем в прохладной воде.В небольшой кастрюле или даже сотейнике (поскольку количество ингредиентов очень небольшое) смешиваем воду с сахаром. Доводим до кипения, чтобы сахар растворился.Теперь добавляем клубнику. На первый взгляд может показаться, что воды очень мало, но не беспокойтесь – в процессе варки клубника выделит сок, так что жидкости будет как раз столько, сколько нужно.Доводим клубничный компот до кипения.Как только компот закипел, закрываем кастрюлю крышкой и варим в течение пятнадцати - двадцати минут. Если компот начнет сильно пениться, нужно будет убавить огонь.Вот и все – компот из клубники готов полностью. Теперь его можно перелить в баночки и закатать на зиму. Предварительно банки нужно простерилизовать на водяной бане или прямо в духовке, а после закатки повторно стерилизовать не нужно.
