Пошаговый рецепт маринованного в кофе и соевом соусе бифштекс с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 519 килокалорийПростой рецепт маринованного в кофе и соевом соусе бифштекс домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 519 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийГовяжий рибай 1,2 кгСливочное масло 4 столовые ложкиЧеснок 8 зубчиковРепчатый лук 1 головкаКрепкий кофе 200 млСоевый соус 200 млБелый винный уксус 3 столовые ложкиВустерширский соус ¼ стаканаПерец чили хлопьями 1 столовая ложкаСушеный орегано ½ столовой ложкиКрупная соль по вкусуПошаговоВ сковороде растопить масло. Добавить нарубленные чеснок и лук, карамелизовать двенадцать - пятнадцать минут, переложить в миску. Влить кофе, оба соуса, уксус, добавить чили, орегано и соль. Наполнить стакан получившимся маринадом, а в миску с оставшимся положить стейк, затянуть пленкой и убрать на ночь в холодильник.Поджарить мясо на гриле до румяной корочки, один раз перевернув. Смазывать мясо оставшимся маринадом по мере жарки (для этого удобно использовать кулинарную кисть). Готовый стейк переложить на доску, дать отдохнуть десять минут и нарезать острым ножом.
