Пошаговый рецепт плова из свинины с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ПловСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 212 килокалорийПовод: На обедРецепт приготовления плова из свинины с морковью и луком.Количество порций: 4Ингредиенты на 4 порциисвинины — 1 Килограммриса — 800 Граммморкови — 300 Граммлуковицы — 3 Штукичеснока — 4-5 Зубчиковспеции для плова — По вкусубарбарис — По вкусусоль — По вкусурастительное масло — По вкусуПошаговоПлов из свинины получается очень сочным и вкусным.Приготовление:Нарезать свинину маленькими кусочками. Разогреть казан, выложить свинину, посолить и обжарить на сильном огне в течение 10-15 минут. Добавить нарезанную морковь и нарезанный лук. Жарить 5-10 минут. Тем временем промыть рис и вскипятить воду (около 2 стаканов). Выложить рис поверх мяса с овощами, не перемешивая. Залить сверху кипятком. Вода должна покрывать рис примерно на 2 см. Посолить, добавить барбарис, приправы для плова и чеснок. На сильном огне довести до кипения. Затем уменьшить огонь до низкого и готовить около 5-10 минут, пока вода не выкипит.
