Пошаговый рецепт шоколадного печенья с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, десертСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: Выпекание, ЗамораживаниеНам понадобится: Духовка / духовой шкафВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 244 килокалорийПовод: День рождения, Детский праздник, Завтрак, Ланч, Пикник, ПолдникОдно удовольствие - это шоколадное печенье!!!Ингредиенты на 8 порциймука - 160 гразрыхлитель - 1/1, ч. л.какао - порошок - 75 гяйца - 1 шт.масло сливочное - 75 гсоль - 1 щепоткасахар ванильный - 25 гшоколад белый - 100 гмолоко сгущенное вареное - 5 ст. л.сахарная пудра - 100 гсливки 20% - 50 млПошаговоПросеять через сито – муку, какао - порошок, разрыхлитель, соль.Взбить до белой массы сахарную пудру и сливочное масло.Добавить яйцо (комнатной температуры) и взбить до однородности.Затем всыпать мучную смесь и быстро замесить мягкое тесто.Положить тесто в целлофановый мешок и раскатать в тонкий пласт, 4-5 мл (я разделила тесто на две части). И в таком виде отправить тесто в холодильник на 2 часа.Достать тесто из холодильника и формочкой вырезать печенье.Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов, в течение 12 минут (не передержите!).В сотейнике соединить шоколад и сливки, растопить и остудить до комнатной температуры.Добавить вареную сгущенку, перемешать.Намазать половинки и соединить печенье между собой. Можно просто смазать варёнкой или растопленным шоколадом.Приятного аппетита!
