Пошаговый рецепт яблочно-ежевичного варенья с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: КонсервацияСложность рецепта: Очень простой рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 268 килокалорийПовод: Пост, десертИз яблок и ежевики можно приготовить отличное ароматное варенье для зимних чаепитий. Ежевика придаёт новое звучание традиционному яблочному вкусу.Среди ягод ежевика является настоящим «чемпионом» по содержанию никотиновой кислоты. Ягоды ежевики в этом варенье остаются целыми. При варке очень важно не упустить момент, когда закипит вода с яблоками, чтобы они не разварились.Ингредиенты на 10 порцийВода 400 млЕжевика свежая 200 гСахар 1000 гЯблоко 1 кгПошаговоДля приготовления варенья нужны яблоки, ежевика, сахар и вода, а также стерилизованные банки и крышки.Яблоки помыть, дать стечь воде. Очистить от сердцевины и порезать дольками.В кастрюлю с яблоками влить воду и довести до кипения. Отвар слить, он нам не понадобится.Добавить к яблокам промытую ежевику и сахар, перемешать.С момента закипания варить 30 минут под крышкой на самом маленьком огне, иногда помешивая.Варенье разлить по стерилизованным тёплым банкам и закатать. Перевернуть, укутать и оставить на сутки при комнатной температуре, а потом убрать на хранение в прохладное место. Выход: 1,5 л.
