Пошаговый рецепт шукрута из красной капусты и красного лука с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Постная едаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 27Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 240 килокалорийПростой рецепт шукрута из красной капусты и красного лука домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 27. Содержит всего 240 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийРастительное масло 3 столовые ложкиКрасный лук 450 гЯгоды можжевельника 5 штукГвоздика 3 штукиКраснокочанная капуста 4 стаканаШукрут 450 гКоричневый сахар 3 столовые ложкиКрасное сухое вино ½ стаканаКрасный винный уксус ¼ стаканаЛавровый лист 1 штукаПошаговоОчень хорошо разогрейте большую сковороду, добавив растительное масло, на сильном огне, но не до появления дымка. Добавьте очень тонко нарезанный лук, гвоздику и ягоды можжевельника и пассеруйте, помешивая, до светло - коричневого цвета лука, примерно 10 минут.Добавьте тонко нашинкованную капусту, шукрут, сахар, вино, уксус и лавровый лист и готовьте, помешивая, пока капуста не станет мягкой, примерно 30 минут, по необходимости подливая воды.Извлеките лавровый лист и подавайте шукрут комнатной температуры.
