Пошаговый рецепт свинины с фасолью и яблоками с фото. Национальная кухня: Авторская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложный рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 2 часаВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 109 килокалорийПовод: Ужин, обедЯ очень люблю сочетание запечённой свинины с гарниром из бобовых различного вида. Сегодня как раз хочу поделиться с вами подобным рецептом! Блюдо это ароматное, очень сытное, вкусное, но при этом достаточно калорийное. Тем не менее, если вы любите такое нежное мясо, как свиная шейка, я настоятельно рекомендую попробовать!Ингредиенты на 7 порцийАджика 3 ст. л.Лук репчатый 200 гМасло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.Перец чёрный молотый 1 ч. л.Свинина ошеек 650 гСоль 1 ст. л.Тимьян (Чабрец) сухой 2 ч. л.Уксус бальзамический тёмный 40 млФасоль красная сухая 300 гЧеснок 4 зубчикЯблоко 2 шт.ПошаговоПодготовьте необходимые ингредиенты: охлаждённую свиную шейку, лук, кисло - сладкие яблоки, красную фасоль, чеснок, тимьян, соль, перец, оливковое масло, аджику и бальзамический уксус.Замочите фасоль на 2 часа, затем отварите в подсоленной воде до готовности. В зависимости от сорта, фасоль варится от 60 до 90 минут.Свиную шейку нарежьте крупными кубиками.Добавьте лук, кусочки яблока и нарубленный чеснок.Добавьте уксус, оливковое масло, аджику, тимьян и перец. Посолите по вкусу и перемешайте. Пока замачивается фасоль, пусть мясо промаринуется в холодильнике.Разогрейте духовку до 190°С. Выложите мясо и весь маринад в форму для запекания, добавьте на дно 150 мл. какой - либо жидкости (вода, бульон или белое вино).Запекайте мясо 1 час, периодически перемешивая.Подавайте с гарниром из варёной красной фасоли.
