Соус Бешамель

  1. minat

    minat Цирукина Мина

    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    44
    Баллы:
    18
    Регистрация
    1 дек 2016

    Пошаговый рецепт соуса Бешамель с фото.
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Соусы
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 33
    • Количество порций: 7 порций
    • Количество калории: 203 килокалорий

    Соус Бешамель

    Простой рецепт соуса Бешамель домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 33. Содержит всего 203 килокалорий.

    Ингредиенты на 7 порций

    • 1 средняя луковица
    • 1 стакан молока
    • 1 ст. л. сливочного масла
    • 1 ст. л. муки
    • соль, черный перец по вкусу.

    Пошагово

    1. Очищенную и мелконарезанную луковицу заливаем кипящим молоком и даем настоятся, так, чтобы молоко остыло и пропиталось вкусом и ароматом лука. В сковороде распускаем столовую ложку сливочного масла и добавляем муку.
    2. Постоянно помешивая, обжариваем муку в масле буквально пару секунд, так что бы мука не успела пожелтеть и сразу начинаем подливать мелкими порциями процеженное молоко, настоянное на луке.
    3. Следите, чтобы не образовывалось комочков, не забывайте постоянно помешивать! По вкусу добавляем соль и черный перец и постоянно помешивая прогреваем, но не кипятим, в течение пары минут. Это классический основной способ приготовления соуса бешамель.
    4. Так же по вкусу и потребностям к нему можно добавить кусочки обжаренной телятины, тимьян и мускатный орех.
     



  2. Арвачева А

    Арвачева А Алена

    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    39
    Баллы:
    18
    Регистрация
    26 янв 2017
    давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
  3. София_М

    София_М София М

    Сообщения:
    50
    Симпатии:
    70
    Баллы:
    18
    Регистрация
    28 ноя 2016
    Больше всего понравилось оформление)
    Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
     
  4. Зиновьева А

    Зиновьева А Алла З

    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    26
    Баллы:
    13
    Регистрация
    3 июл 2017
    Какой замечательный рецепт соуса бешамель - яркий, красочный и аппетитный!
     
  5. b_vita

    b_vita Вита

    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    26
    Баллы:
    13
    Регистрация
    4 апр 2017
    Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
     
  6. Uoxrepii

    Uoxrepii Муренко Анька

    Сообщения:
    21
    Симпатии:
    23
    Баллы:
    3
    Регистрация
    6 июн 2017
    Удобная у вас интсрукция по приготовлению соуса бешамель получилась
     
Национальная кухня: