Голубцы с мясом и грибами

  1. fotavsh

    fotavsh Member

    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    47
    Баллы:
    18
    Регистрация
    3 дек 2016

    Пошаговый рецепт голубцов с мясом и грибами с фото.
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: до 1 часа
    • Количество порций: 10 порций
    • Количество калории: 43 килокалорий

    Голубцы с мясом и грибами

    Простой рецепт голубцов с мясом и грибами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 43 килокалорий.

    Ингредиенты на 10 порций

    • Капуста белокочанная 0.5 шт.
    • Вода 1.5 л.
    • Помидор 2 шт.
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Морковь 0.5 шт.
    • Подсолнечное масло 3 ст. ложк
    • Грибы 200 г.
    • Чеснок по вкусу
    • Поваренная соль по вкусу
    • Свиной фарш 200 г.
    • Перец черный молотый по вкусу

    Пошагово

    1. В кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения. Добавляем в воду соль. В кипящую воду кладем капусту на несколько минут, чтобы листья капусты стали мягкими.
    2. Достаем капусту и охлаждаем. Кочан капусты разобрать на листья. Листья при необходимости обрезать для придания красивой формы нашим голубцам.
    3. Лук очистить от кожуры и нарезать произвольно. Морковь очистить и нарезать соломкой. Можно натереть на терке. Свинину пропустить через мясорубку. Смешиваем мясо, лук (половину указанной порции), морковь и добавляем соль, перец. Смесь тщательно перемешиваем и ставим в холодильник на 20 минут.
    4. Грибы (я использовала вешенки) нарезать соломкой. На сковородку наливаем масло и обжариваем грибы до готовности. Чеснок очистить и мелко изрубить. Можно пропустить через пресс. В конце приготовления грибов добавляем чеснок и соль.
    5. Подготовленный мясной фарш заворачиваем в листья капусты. Форму можно избрать любую. Я закручивала в виде рулетика. Голубцы лучше сделать одинакового размера для более эстетического вида. Складываем голубцы в кастрюлю и заливаем водой.
    6. Томаты обдать кипятком и снять кожуру. Томаты мелко изрубить. Можно использовать томатное пюре. В кастрюлю с голубцами кладем томаты и оставшийся лук. Тушим в течение 20 минут.
    7. Выкладываем голубцы на блюдо и сверху кладем грибы. Подать можно со сметаной. Блюдо готово! Приятного аппетита!
     



  2. Катарина_М

    Катарина_М Мажуга Катарина

    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    19
    Баллы:
    3
    Регистрация
    21 дек 2016
    Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
     
  3. oliinik98

    oliinik98 Олийник Рая

    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    42
    Баллы:
    18
    Регистрация
    17 янв 2017
    Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
  4. Алена_Г

    Алена_Г Гутарова

    Сообщения:
    28
    Симпатии:
    36
    Баллы:
    13
    Регистрация
    23 дек 2016
    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о голубцах с мясом и грибами зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
  5. Л_Бореева

    Л_Бореева Людмила

    Сообщения:
    57
    Симпатии:
    81
    Баллы:
    18
    Регистрация
    20 ноя 2016
    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
  6. Fytuauix

    Fytuauix Мешкаускене Ланка

    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    20
    Баллы:
    3
    Регистрация
    2 май 2017
    Благодарю за идею. Попробую приготовить
     
  7. chertova82

    chertova82 Чертова Юля

    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    44
    Баллы:
    18
    Регистрация
    16 дек 2016
    отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
  8. Zousipnft

    Zousipnft Элька

    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    77
    Баллы:
    18
    Регистрация
    20 ноя 2016
    Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
  9. Alfiyqau

    Alfiyqau Зина

    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    10
    Баллы:
    3
    Регистрация
    24 янв 2018
    @fotavsh, аппетитно - чудо!
     
  10. Rbewxoqo

    Rbewxoqo Хекк Эльза

    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    8
    Баллы:
    3
    Регистрация
    30 дек 2017
    спасибо за простой, замечательный рецепт!
     
Национальная кухня: