Кукурузные оладьи с сыром

Пошаговый рецепт кукурузных оладий с сыром с фото.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 299 килокалорий
• Повод: Перекус, завтрак

Оладьи с кукурузой и сыром не сладкие, ещё тёплыми их можно разрезать на половинки и смазывать маслом, подавать с колбасой, ветчиной, соусом (по своему вкусу) или вообще без ничего.

Оладьи получаются рыхлыми и имеют насыщенный, аппетитный, жёлтый цвет благодаря кукурузной муке. Кукурузу не обязательно брать консервированную, как вариант, можно использовать зёрна отваренной кукурузы, срезанные с початка, а сыр должен быть свежим, с насыщенным выраженным вкусом.

Ингредиенты на 4 порции

• Кефир 125 мл
• Кукуруза консервированная 0.5 банка
• Масло подсолнечное рафинированное 125 мл
• Мука кукурузная 6 ст. л.
• Перец чёрный молотый 2 щепотка
• Сода 0.3 ч. л.
• Соль 0.3 ч. л.
• Сыр твёрдый 100 г
• Яйца куриные 2 шт.

Пошагово

1. Для приготовления кукурузных оладий с сыром нам понадобится консервированная кукуруза, кукурузная мука, твёрдый сыр, куриные яйца, молоко кислое или кефир, соль, чёрный молотый перец, подсолнечное рафинированное масло для жарки, сода.
2. Яйца солим, перчим и интенсивно взбиваем венчиком.
3. Вливаем кислое молоко или кефир. Перемешиваем.
4. Твёрдый сыр натираем на мелкой тёрке, добавляем к яично - кефирной смеси. Перемешиваем.
5. С консервированной кукурузы сливаем жидкость и добавляем зёрна к яично - сырной смеси. Аккуратно перемешиваем.
6. В кукурузную муку добавляем соду и вводим в тесто.
7. Тесто должно получиться гуще, чем для обычных оладий. Даём тесту постоять 5-7 минут.
8. Обжариваем оладьи в подсолнечном рафинированном масле на раскалённой сковороде с двух сторон как обычные оладьи.
9. Подавать кукурузные оладьи с сыром можно как горячими, тёплыми, так и в остывшем виде.

 

Вкуснятина, обожаю кукурузные оладьи с сыром
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Анна_М

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

 

выглядит очень аппетитно

 

ВКУСНОТИЩА !!!
Делала кукурузные оладьи с сыром первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант кукурузных оладий с сыром ещё не пробовала

 

Сегодня буду готовить!

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

как вкусно! Я полюбила кукурузные оладьи с сыром с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.