Пошаговый рецепт свинины с грушами с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 207 килокалорийПовод: 2 часаСвиная вырезка с карамелизированными грушами - вкусный, изысканный, но достаточно простой рецепт.Ингредиенты на 5 порцийСвиная вырезка 500 гЧеснок 5 зубчиковМасло растительное 1 ст. л.Вино белое сухое 300 млУксус бальзамический белы 2 ст. л.Дижонская горчица 1 ст. л.Груша 2-3 шт.Соль, перец по вкусуПошаговоВ вырезке сделать ножом 10 небольших прорезей и поместить в них очищенные и разрезанные вдоль на 2 части зубчики чеснока. Посыпать вырезку солью и перцем.Обжаривать вырезку на сковороде с разогретым растительным маслом на средне - сильном огне около 10 минут, регулярно переворачивая.Переложить вырезку в форму для запекания, застеленную фольгой и полить 3/3, стакана белого вина. Запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 10 минут.В это время груши нарезать дольками, удалив сердцевину.В сковороду, на которой жарилось мясо, вылить оставшееся вино, выложить груши и добавить белый бальзамический уксус и горчицу. Тушить груши около 5 минут.Достать вырезку из духовки, накрыть фольгой и оставить на 10 минут, после чего нарезать, удаляя зубчики чеснока. Подавать с грушами, полив соусом из формы, в которой запекалось мясо.
какой интересный рецепт свинины с грушами и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!
Свинина с грушами по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию
